เมื่อคนยุคใหม่หันมาใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการออกกำลังกาย การเลือกทานอาหารที่มีคุณประโยชน์มากขึ้น เหล่านักธุรกิจจึงหันมาจับตลาดเหล่านี้กันอย่างแพร่หลาย ไม่ว่าจะเป็นการผลิตอาหารเพื่อสุขภาพ เครื่องดื่มชูกำลังและเครื่องดื่มจำพวกน้ำผลไม้ เป็นต้น และมีการเล็งเห็นแล้วว่าเครื่องดื่มที่มีประโยชน์มากที่สุดก็คงจะหนีไม่เครื่องดื่มประเภท ชา ที่ไม่ว่าจะเป็นแบบบรรจุภัณฑ์พร้อมดื่มอย่างขวดและกล่อง แบบผงที่เป็นซองสำหรับรูป แบบบรรจุซองเล็กๆ ไว้ชงเองหรือแบบชงขายเป็นแก้วก็ได้รับความสนใจมาอย่างต่อเนื่องไม่แพ้กัน เพราะตัวชามีคุณสมบัติที่ช่วยรักษาโรคต่างๆ ได้ ตรงนี้นี่เองที่ทำให้ธุรกิจน้ำชาทั้งหลายมีมากขึ้นเรื่อยๆ และที่ได้รับความนิยมนำมาทำเป็นธุรกิจมากที่สุดเลยก็คงจะเป็นชาเขียว เพราะชาเขียวมีรสชาติมากที่สุดในบรรดาชาทั้ง 6 และสามารถนำมาแปรรูปได้หลากหลาย เพราะมนุษย์ส่วนใหญ่มักจะชอบรสชาติของความหวาน จึงได้มีการผสมรสชาติเข้าไปอีกมาก อย่างเช่น ชาเขียวรสน้ำผึ้งผสมมะนาว ชาเขียวรสข้าวญี่ปุ่น ชาเขียวรสเก๊กฮวย เป็นต้น โดยการทำชาต่างๆ ให้กลายเป็นชาแบบเย็นนั้น เริ่มต้นมาจากประเทศสหรัฐอเมริกาที่ต้องการอะไรให้รวดเร็วและง่ายต่อการดื่ม จุดนี้จึงกลายเป็นการสร้างกำไรและรายได้อย่างมหาศาล การทำธุรกิจต่างๆ เราต้องเริ่มจากอะไรที่เรียบง่าย แต่เป็นที่ต้องการของคนจำนวนมาก อย่างชาบางคนต้องการที่จะดื่มแต่ไม่ชอบเสียเวลาในการชง จึงเกิดเป็นชงผงสำเร็จรูปที่แค่เติมน้ำก็ดื่มได้ในทันที และอย่างบางคนอาจชอบดื่มชาแต่ไม่อยากชงเลยก็เกิดเป็นชาเขียวแบบขวดขึ้นมา ดังนั้นการทำธุรกิจจึงเกิดขึ้นจากอะไรที่เรียบง่ายก่อนเสมอๆ